本报讯（记者孙文文）早上6点半，位于杭州西湖龙井核心种植区的翁家山上已经有不少采茶客在忙碌。现在，爱茶人士期待的明前西湖龙井已经正式进入采摘期。记者从吴裕泰了解到，今年首批明前西湖龙井将于明天开售，大量上市要等到下周。

　　从事茶行业三十多年的老徐，祖祖辈辈都经营着茶园，这几天他跑的最多的就是西湖龙井的核心产区。老徐告诉记者，今年春天杭州的低温降雨天气较多，影响了明前西湖龙井的采收，上市时间比往年要晚一些。一级的西湖龙井得是一芽一叶初展或者一芽两叶华体会hth平台，一斤茶要用数万个嫩芽制成，4斤茶青才炒一斤茶叶。俗话说“高山云雾出好茶”，西湖龙井核心区的茶叶要供全国的客商，自然是供不应求。用老徐的线斤米都不止了”，一户人家一个春茶采茶季可以赚20来万。

　　好的产品自然要求有好的品质。为了加强对产地的把控，去年吴裕泰就在杭州当地成立了分公司，确保店里销售的西湖龙井均采自狮峰山脉的最核心保护区内，茶叶的采摘、炒制、包装等也更严格和专业华体会hth下载。这几天，吴裕泰的负责人带领质检、采购人员从北京飞赴杭州，亲自督阵。

　　北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新介绍称，明前西湖龙井从茶园到消费者手中起码要经过4道安全关，第一个是在产区要经过国家茶叶质量检测中心的理化指标检验，然后还要有西湖龙井茶当地的地理防伪标志，合格后还要接受吴裕泰茶叶质检中心的感官检测，得符合西湖龙井色绿、香郁、味甘、形美的条件；茶叶到达北京还要送到北京市质量检测站再次检验理化指标。上下游4道安全关全都通过，茶叶才会上市销售。

　　赵书新表示，虽然今年采茶工人的日工资已经由去年的130元上涨到了150元，但吴裕泰的明前西湖龙井并未涨价，头茬依然维持在8200元一斤。从现在起到3月底采摘的西湖龙井相对高档一点，头批量有限，已经被老顾客预订一空，下周一时供应量能到上百斤，等到3月底到4月初，大众价格的明前茶就会大量上市。文并摄 J192