请加入我们在上海美国中心与Dylan Rothenberg会面，他是一位在广州华南农业大学研究茶叶科学和可持续茶叶种植的美国研究生。通过他在中国茶叶可持续生产的博士研究，Dylan已经观察了国际茶叶消费的趋势以及今天改善茶叶行业可持续性的努力。在演讲中，Dylan将探讨两个广泛而有趣的与茶有关的主题。首先，自古代中国发现以来，茶饮文化和传统在全球范围内的传播。接下来，我们探讨2023年茶叶行业的健康和可持续性状况——我们今天必须克服哪些挑战，以便未来几代人也能享受这个古老的传统。

　　Dylan Rothenberg （戴伦）拥有中国语言文化学术背景，2017年正式转行茶学研究，2020年获得中国农业大学茶学硕士学位，目前正在完成博士研究。他的研究重点是有机茶田管理实践，以促进土壤健康、减少环境影响、提高茶树恢复力和作物质量。在实验室之外，戴伦制作视频，邀请世界各地的人们深入了解茶的艺术和科学。戴伦认为茶不仅是促进人类健康的一种方式，也是促进人与人之间以及与自然世界联系的一种方式。

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